Beberapa fakta gizi yang belum Anda ketahui.

Klikdokter.com - Banyak sekali informasi kesehatan gizi yang berkembang saat ini, namun Anda perlu memilah mana yang benar dan mana yang hanya sekedar mitos belaka. Yuk kita lihat apa saja fakta kesehatan gizi yang ada. Tentunya dengan mengetahui berbagai fakta ini akan berdampak pada perilaku yang menunjang kesehatan Anda.

1. Terlalu kurus meningkatkan risiko kematian

Jangan kira jika Anda kurus, maka terhindar dari penyakit. Justru jika Anda terlalu kurus, maka kemungkinan Anda untuk meningggal juga lebih tinggi dibandingkan mereka dengan berat badan ideal.Hal ini dipaparkan padasebuah penelitian yang menyatakan bahwa individu kurus (Indeks massa tubuh kurang dari  18,5) memiliki peningkatan risiko sebesar 1,8 kali untuk meninggal dibandingkan mereka dengan berat badan ideal.

2. Jus buah tidak sebaik yang Anda kira

Buah yang dijus ternyata memiliki kandungan glukosa sama banyaknya dengan minuman soda. Selain itu, jus yang cair juga sudah kehilangan serat-serat yang merupakan salah satu kunci manfaat dari buah.

3. Air dingin tidak membuat perut buncit

Konsumsi air dingin maupun panas tidak berpengaruh terhadap bentuk perut Anda. Orang berpikir jika minum air dingin dapat menggumpalkan lemak. Padahal, bentuk perut Anda ditentukan oleh banyakya lapisan lemak yang ada pada perut Anda. Jadi ukuran perut lebih dipengaruhi oleh jumlah kalori yang masuk dan yang dikeluarkan oleh tubuh.

4. Makan ikan tidak membuat ASI berbau amis

Makan ikan tidak membuat ASI berbau amis, justru ikan memiliki kandungan gizi yang diperlukan untuk perkembangan janin selama kehamilan.

5. Makan terlalu banyak buah biji menyebabkan usus buntu

Usus buntu tidak disebabkan oleh biji yang menyumbat usus. Umumnya usus buntuk disebabkan karena peradangan usus dan sumbatan pada kelenjar limfe usus.

6. Soda diet tidak membuat Anda kurus

Soda diet juga mengandung kalori dan berpotensi mempengaruhi berat badan Anda. Jika Anda ingin berdiet, tidak ada minuman yang lebih baik selain air putih.

PENYAKIT CACAR AIR & PENYEBABNYA

Pengertian Cacar Air

Cacar air atau Varicella simplex adalah suatu penyakit menular yang disebabkan oleh infeksi virus varicella-zoster. Penyakit ini disebarkan secara aerogen.

Masa inkubasi
Waktu terekspos sampai kena penyakit dalam tempo 2 sampai 3 pekan.

Gejala Cacar AiR

 Gejala umum cacar air yang paling mudah dideteksi adalah ruam merah yang dapat menyebar ke seluruh tubuh. Tetapi ada beberapa gejala lain yang mungkin dialami sebelum munculnya ruam, antara lain:

1. Demam.

2. Rasa mual hingga menjadi tidak nafsu makan.

3.Sakit kepala.

4.Kelelahan.

5. Rasa nyeri atau sakit pada otot.

Gejala-gejala di atas terjadi lebih parah pada penderita dewasa dibandingkan dengan penderita anak-anak. Ruam yang terasa gatal akan muncul setelah gejala-gejala di atas. Tidak semua pengidap cacar air mengalami gejala ruam yang sama. Ada yang hanya mengalaminya pada beberapa bagian tubuh tertentu (seperti kulit kepala, wajah, dada, punggung, perut, atau kaki) dan ada yang di seluruh tubuh bahkan sampai di dalam mulut dan telinga serta di daerah bokong. Ruam ini biasanya akan melalui tiga tahap perubahan, yaitu:

1.       Ruam menjadi bentol-bentol kecil yang gatal.

2.       Setengah hari kemudian, bentol-bentol tersebut menjadi bintil berisi cairan yang sangat gatal.

3.       Setelah 1-2 hari, bintil mengering dan menjadi koreng yang akan mengelupas sendiri.

4.       Tetapi ada sebagian pengidap yang mengalami cacar air yang lebih parah. Segera hubungi dokter jika ada gejala tidak biasa yang muncul, misalnya:

5.       Sakit dada.

6.       Kesulitan bernapas.

7.       Kulit di sekitar bintil menjadi merah dan terasa perih akibat terinfeksi.

8.       Gejala-gejala dehidrasi seperti mulut yang kering dan jarang buang air kecil.

Gejala
     Pada permulaannya, penderita akan merasa sedikit demam, pilek, cepat merasa lelah, lesu, dan lemah. Gejala-gejala ini khas untuk infeksi virus. Pada kasus yang lebih berat, bisa didapatkan nyeri sendi, sakit kepala dan pusing. Beberapa hari kemudian timbullah kemerahan pada kulit yang berukuran kecil yang pertama kali ditemukan di sekitar dada dan perut atau punggung lalu diikuti timbul di anggota gerak dan wajah.
Kemerahan pada kulit ini lalu berubah menjadi lenting berisi cairan dengan dinding tipis. Ruam kulit ini mungkin terasa agak nyeri atau gatal sehingga dapat tergaruk tak sengaja. Jika lenting ini dibiarkan maka akan segera mengering membentuk keropeng (krusta) yang nantinya akan terlepas dan meninggalkan bercak di kulit yang lebih gelap (hiperpigmentasi). Bercak ini lama-kelamaan akan pudar sehingga beberapa waktu kemudian tidak akan meninggalkan bekas lagi.
Lain halnya jika lenting cacar air tersebut dipecahkan. Krusta akan segera terbentuk lebih dalam sehingga akan mengering lebih lama. kondisi ini memudahkan infeksi bakteri terjadi pada bekas luka garukan tadi. setelah mengering bekas cacar air tadi akan menghilangkan bekas yang dalam. Terlebih lagi jika penderita adalah dewasa atau dewasa muda, bekas cacar air akan lebih sulit menghilang.

Waktu karantina yang disarankan
Selama 5 hari setelah ruam mulai muncul dan sampai semua lepuh telah berkeropeng. Selama masa karantina sebaiknya penderita tetap mandi seperti biasa, karena kuman yang berada pada kulit akan dapat menginfeksi kulit yang sedang terkena cacar air. Untuk menghindari timbulnya bekas luka yang sulit hilang sebaiknya menghindari pecahnya lenting cacar air. Ketika mengeringkan tubuh sesudah mandi sebaiknya tidak menggosoknya dengan handuk terlalu keras. Untuk menghindari gatal, sebaiknya diberikan bedak talk yang mengandung menthol sehingga mengurangi gesekan yang terjadi pada kulit sehingga kulit tidak banyak teriritasi. Untuk yang memiliki kulit sensitif dapat juga menggunakan bedak talk salycil yang tidak mengandung mentol. Pastikan anda juga selalu mengkonsumsi makanan bergizi untuk mempercepat proses penyembuhan penyakit itu sendiri. Konsumsi buah- buahan yang mengandung vitamin C seperti jambu biji dan tomat merah yang dapat dibuat juice.

Hal-hal yang derlu dilakukan bila anak terkena cacar air :

§  Lebih baik jika perawatan anak dilakukan oleh orang yang sudah pernah terjangkit cacar. Karena biasanya orang yang sudah pernah terkena penyakit ini akan kebal.

§  Untuk anggota keluarga yang belum terkena cacar, sebaiknya jangan terlalu dekat dengan anak, agar tidak menghirup nafasnya.

§  Pisahkan barang-barang yang digunakan, seperti baju, handuk, peralatan makan, dan lain-lain. Bersihkan peralatan tersebut secara terpisah.

§  Tempatkan pula anak dalam tempat tidur terpisah, dang anti seprai setiap hari.

§  Jaga kualitas dan kuantitas makanan anak.

§  Berikan makanan yang mengandung banyak zat yang diperlukan tubuh.

§  Istirahat yang cukup. Jangan biarkan anak keluar bermain sementara bintil cacar masih terus tumbuh.

§  Minta kepada anak untuk tidak menggaruk bintil yang gatal.

§  Potong kukunya atau pakaikan sarung tangan untuk mengurangi akibat garukan.

§  Cairan yang terdapat di dalam bintil bersifat menular.

§  Dan jika terjadi infeksi luka maka penyembuhannya akan lebih sulit, juga meninggalkan bekas (kropeng).

§   Oleskan obat gatal, seperti bedak calamine untuk mengurangi gatal dan mempercepat proses pengeringan luka.

§  Mandikan anak dengan antiseptik, dan pergunakan baju yang berbeda setiap harinya.

§  Perhatikan kondisi dan suhu tubuh anak setiap hari. Bila perlu, berikan anak obat untuk meredakan demam yang dideritanya.

§  Waspada akan keadaan darurat. Segeralah ke dokter bila bintil / vesikel terinfeksi kuman, misalnya berwarna merah, bengkak, dan bernanah.

§   Dan juga bila anak menderita demam tinggi, sakit kepala, muntah, gatal yang tidak hilang-hilang, saat bintil-bintil telah menyebar ke seluruh tubuh dan keadaan anak sudah membaik.

Cara Penularan Cacar Air
Virus varisela zoster penyebab penyakit cacar air ini berpindah dari satu orang ke orang lain melalui percikan ludah yang berasal dari batuk, selaput lendir atau bersin penderita dan diterbangkan melalui udara atau kontak langsung dengan kulit yang terinfeksi. Virus ini masuk ke tubuh manusia melalui paru-paru dan tersebar ke bagian tubuh melalui kelenjar getah bening. Setelah melewati periode 14 hari virus ini akan menyebar dengan pesatnya ke jaringan kulit. Memang sebaiknya penyakit ini dialami pada masa kanak-kanak daripada kalau sudah dewasa. Sebab itu seringkali orang tua membiarkan anak-anaknya terkena cacar air lebih dini.
Perbedaan mecolok pada kemungkinan timbulnya maupun tingkat penyebaran infeksi cacar air yang ditemukan di negara beriklim sedang dan tropis dipengaruhi oleh sifat virus yang rentan panas pada temperatur tinggi. Kelembaban udara yang tinggi cenderung mempercepat transmisi virus. Hal ini berkaitan erat dengan meningkatnya kasus-kasus infeksi yang terjadi pada musim panas.
“Makanya salah satu langkah antisipasi adalah mengisolasi penderita cacar air. Sebab, cairan yang pecah tersebut bisa menularkan kepada mereka yang belum terkena cacar air. Dan memang, mereka yang terserang adalah yang kondisi tubuhnya sedang tidak fit atau lemah.”
Penderita dapat menularkan penyakit ini 24 jam sebelum kelainan dikulit timbul sampai 6-7 hari kemudian. Biasanya seumur hidup cacar air hanya diderita satu kali. Jika misalnya seorang manusia menderita penyakit cacar di 2 waktu yang berbeda karena mungkin sel darah putihnya belum mempelajari dengan baik virus cacar yang pernah datang ke tubuhnya, sehingga ketika datang serbuan virus cacar tersebut, sel darah putih tidak dapat mengatasinya sehingga gugur dan menyebabkan benjolan versikel bersama virus Varicella Zooster yang masih ada. Masa inkubasi pada penyakit cacar sekitar 11 – 12 hari.

Pencegahan
Menggunkan Imunisasi bagi anak-anak yang berusia lebih dari 12 bulan. Imunisasi ini dianjurkan bagi orang di atas usia 12 tahun yang tidak mempunyai kekebalan.Penyakit ini erat kaitannya dengan kekebalan tubuh.
Untuk mencegah cacar air diberikan suatu vaksin.
Vaksinasi cacar air dan memiliki resiko tinggi mengalami komplikasi bagi orang yang belum pernah mendapatkan (misalnya penderita gangguan sistem kekebalan), bisa diberikan immunoglobulin zoster atau immunoglobulin varicella-zoster.
Vaksin varisela biasanya diberikan kepada anak yang berusia 12-18 bulan
Serta tidak melakukan kontak dengan orang yang terkena cacar air agar tidak tertular virus varisela zoster.

Pengobatan
Varicella ini sebenarnya dapat sembuh dengan sendirinya. Akan tetapi tidak menutup kemungkinan adanya serangan berulang saat individu tersebut mengalami panurunan daya tahan tubuh. Penyakit varicella dapat diberi penggobatan “Asiklovir” berupa tablet 800 mg per hari setiap 4 jam sekali (dosis orang dewasa, yaitu 12 tahun ke atas) selama 7-10 hari dan salep yang mengandung asiklovir 5% yang dioleskan tipis di permukaan yang terinfeksi 6 kali sehari selama 6 hari. Larutan “PK” sebanyak 1% yang dilarutkan dalam air mandi biasanya juga digunakan.
Setelah masa penyembuhan varicella, dapat dilanjutkan dengan perawatan bekas luka yang ditimbulkan dengan banyak mengkonsumsi air mineral untuk menetralisir ginjal setelah mengkonsumsi obat. Konsumsi vitamin C plasebo ataupun yang langsung dari buah-buahan segar seperti juice jambu biji, juice tomat dan anggur. Vitamin E untuk kelembaban kulit bisa didapat dari plasebo, minuman dari lidah buaya, ataupun rumput laut. Penggunaan lotion yang mengandung pelembab ekstra saat luka sudah benar- benar sembuh diperlukan untuk menghindari iritasi lebih lanjut

Untuk mengurangi resiko terjadinya infeksi bakteri, sebaiknya:

·         Kulit dicuci sesering mungkin dengan air dan sabun

·         Menjaga kebersihan tangan

·         Kuku dipotong pendek

·         Pakaian tetap kering dan bersih

Penanganan
Karena cacar air pada umumnya ringan dan sembuh dengan sendirinya, penanganan cacar air terutama ditujukan untuk meringankan gejala.1 Yang dapat dilakukan adalah:
• Tirah baring secukupnya
• Parasetamol untuk menurunkan demam
• Calamine dan mandi dengan air suam-suam kuku untuk meringankan rasa gatal
• Sarung tangan untuk mencegah anak menggaruk ruam mungkin dibutuhkan pada anak-anak yang sangat kecil.
• Makanan yang lebih lembut dan menyejukkan jika ada ruam di dalam mulut.5
Sedangkan beberapa penanganan yang tidak dianjurkan adalah:2
• Antihistamin yang bersifat sedatif (membuat tidur) seperti chlorpheniramine. Obat golongan ini tidak signifikan untuk menangani rasa gatal pada cacar air.2
• Antivirus tidak direkomendasikan penggunaannya pada cacar air tanpa komplikasi. Bahkan jika mulai diberikan pada hari di mana ruam pertama kali muncul, antivirus hanya mengurangi satu hari dari lamanya sakit. Penelitian yang dilakukan juga menunjukkan bahwa acyclovir (salah satu antivirus) tidak bermakna dalam menurunkan risiko komplikasi pada cacar air. Selain itu penggunaan antivirus secara teori juga dapat berubahnya respon kekebalan tubuh sehingga virus dapat teraktivasi kembali lebih cepat dalam bentuk herpes zoster (cacar ular).6 Antivirus dapat dipertimbangkan untuk digunakan pada cacar air dengan komplikasi yang berat, cacar air pada bayi di bawah usia 28 hari, atau pada orang dedngan sistem kekebalan tubuh yang rendah. Pemberian antivirus ini harus dilakukan dalam jangka waktu 48 jam setelah ruam pertama kali muncul.
• Antibiotik. Antibiotik hanya dibutuhkan jika ada infeksi kulit oleh bakteri.5

Varicella Zoster Immunoglobulin (VZIG).3
VZIG adalah zat kekebalan terhadap virus penyebab cacar air. VZIG diberikan hanya pada kelompok-kelompok tertentu yaitu:3
• Orang dengan sistem kekebalan yang rendah
• Wanita hamil yang terpapar kasus cacar air dan belum pernah mengalami cacar air sebelumnya
• Bayi di bawah usia 28 hari yang lahir kurang dari usia kehamilan 28 minggu atau berat lahirnya kurang dari 1000 g
• Bayi di bawah usia 28 hari yang ibunya terpapar kasus cacar air atau mengalami cacar air antara 7 hari sebelum persalinan hingga 7 hari setelah persalinan
Yang penting diingat adalah bahwa VZIG hanya efektif mencegah terjadinya cacar air jika diberikan dalam jangka waktu 96 jam setelah paparan terhadap kasus cacar air.
(sehatgroup.web.id)

Komplikasi

Anak-anak biasanya sembuh dari cacar air tanpa masalah. Tetapi pada oramg dewasa maupun penderita gangguan sistem kekebalan, infeksi ini berat atau bahkan berakibat fatal

Adapun komplikasi yang ditemukan pada cacar air adalah :

1. Pneomonia karena virus
2. Peradangan jantung
3.  Peradangan sendi
4.   Peradangan Hati
5. Infeksi bakteri (erisipelas, pioderma, impetigo bulosa)
6. Ensefalitis (infeksi otak)

10 Perawatan Cacar Air Pada Orang Dewasa dan Anak Anak

Advertisement

Cacar air adalah salah satu jenis penyakit yang disebabkan oleh infeksi virus. Cacar air akan menyebabkan timbulnya benjolan yang berisi air pada seluruh tubuh, gatal dan kulit yang kemerahan. Penyakit ini akan mudah menular kepada orang yang belum terkena cacar air dan sudah mendapatkan vaksin, cacar air adalah salah satu jenis penyakit menular yang sangat cepat, terutama pada anak. Biasanya penyakit ini akan muncul pada anak-anak hingga remaja dan jarang ditemukan pada orang tua. Biasanya cacar air tidak menyebabkan komplikasi dan bisa disembuhkan dengan rawat jalan.

Karakateristik Cacar Air

Infeksi yang menyebabkan cacar air bisa sembuh dalam waktu antara 8 hingga 10 hari. Pertama biasanya cacar air tidak akan langsung muncul dalam bentuk benjolan. Pada dua hari pertama virus masuk ke tubuh maka aka menyebabkan demam dan kulit berubah menjadi kemerahan. Beberapa orang juga bisa merasa demam, sakit kepala, mual dan tidak nafsu makan.

Gejala cacar air

pada hari berikutnya maka benjolan kecil merah akan mulai muncul dan badan menjadi tidak terlalu panas. Benjolan bisa muncul di semua bagian tubuh dan akan memecah bila sudah akan sembuh. Pada tahap air benjolan akan mengering sendiri dan berapa akan pecah. Benjolan cacar air yang pecah biasanya akan menyebabkan bekas pada kulit.

Penyebab Cacar Air

Penyebab utama cacar air adalah sebuah infeksi virus yang bernama virus varicella zoster. Virus memiliki waktu penyebaran yang sangat cepat. Bahkan kontak langsung pada bagian kulit yang ruam bisa menyebabkan penularan. Terkena pecahan dari benjolan cacar air juga akan cepat menular. Virus ini juga dapat menular lewat udara dan air sehingga terkadang penderita harus mendapatkan tempat khusus. Orang yang sudah pernah mendapatkan vaksin cacar air dan tidak kebal tetap akan terkena cacar air.

Siapa yang Bisa Terkena Cacar?

Cacar air biasanya banyak terjadi pada anak-anak dan orang dewasa. Meskipun sudah mendapatkan vaksin namun resiko terkena cacar memang masih tinggi. Orang yang memiliki resiko tinggi terkena cacar air adalah sebagai berikut:

1.       Bayi yang ibu kandungnya belum pernah menerima vaksin cacar.

2.       Bayi yang ibu kandungnya belum pernah mendapatkan cacar air.

3.       Ibu hamil yang belum pernah terkena cacar air.

4.       Anak-anak yang sedang menjalankan pengobatan asma

5.       Orang yang memiliki ketahanan tubuh rendah.

6.       Orang yang berinteraksi dengan penderita cacar air secara langsung.

Fakta Tentang Cacar Air

Banyak fakta yang beredar bahwa orang akan terkena cacar air seumur hidup sekali. Cacar air memang akan menyebabkan tubuh menjadi tidak nyaman dan biasanya anak-anak menjadi lemah. Berikut ini adalah beberapa fakta tentang cacar air.

Virus penyebab cacar air yaitu varicella akan tetap berada dalam tubuh setelah menginfeksi tubuh. Cacar air hanya akan terjadi dalam satu kali seumur hidup dan tidak akan menyerang lagi.

Cacar air dapat terjadi lagi untuk kedua dan ketiga, namun jenis virus yang menyerang bukan berasal dari penyebab cacar air. Kondisi ini disebabkan karena pertumbuhan virus herpes zoster yang menyerang saat kondisi tubuh sedang lemah.

Penderita usia lanjut dan orang dewasa bisa mendapatkan infeksi herpes zoster yang sering disebut dengan cacar air kedua atau ketiga.

Vaksin cacar air wajib diberikan sejak bayi masih berusia antara 12 dan 15 bulan. Kemudian akan diulang lagi pada usia 4 dan 6 tahun.

Orang yang tidak mendapatkan vaksin cacar tetap akan mudah terkena infeksi cacar air meskipun sudah menghindari penularan. Hal ini disebabkan karena virus memiliki pergerakan yang cepat untuk menular terlebih pada orang yang belum mendapatkan vaksin.

Perawatan Cacar Air

Perawatan cacar air biasanya bisa dilakukan dengan rawat jalan. Obat-obatan untuk meringankan demam, sakit kepala dan gejala lain biasanya akan diberikan oleh dokter. Namun perawatan di rumah tetap harus dilakukan untuk menghindari resiko yang lebih parah. Berikut ini adalah beberapa langkah perawatan yang bisa dilakukan.

Jangan menggaruk daerah kulit yang merah dan ruam. Menggaruk kulit hanya akan membuat kulit menjadi panas sehingga lebih baik jika diberikan salep untuk meringankan rasa gatal dan panas.

Jangan memencet atau menggaruk benjolan kecil yang sudah menjadi cacar. Hal ini untuk mengurangi resiko infeksi, penyebaran cacar ke orang lain dan bekas cacar yang tidak bisa hilang.

Sebaiknya potong kuku agar tidak menyebabkan luka atau infeksi pada cacar air saat tidak sengaja menggaruk bekas luka.

Gunakan sarung tangan dan pakaian yang tertutup agar cacar air segera bisa keluar.

Penderita juga bisa mandi air soda untuk mengurangi rasa gatal. Campur sedikit baking soda dalam air mandi dan gunakan untuk mandi.

Dilarang untuk memberikan obat sakit kepala karena bisa menyebabkan demam dan sakit yang lebih serius.

Gunakan pelembab pada kulit agar kulit yang terkena cacar tidak terlalu kering. Biasanya dokter akan memberikan pelembab berupa salep.

Gunakan pakaian yang ringan dan tidak membuat kulit menjadi lebih gatal atau panas.

Berikan makanan yang lembut dan hangat agar penderita cacar air tetap nyaman dan tubuh tidak terlalu lemah.

Pada beberapa kondisi tertentu perawatan cacar air membutuhkan beberapa jenis obat-obatan yang hanya bisa diberikan oleh dokter. Biasanya ibu hamil, orang lanjut usia dan bayi memerlukan perawatan di rumah sakit.

Pencegahan Cacar Air

Upaya pencegahan agar tidak tertular cacar air memang bisa dilakukan untuk mengurangi resiko. Meskipun orang yang belum pernah menerima vaksin cacar memiliki resiko yang cukup tinggi. berikut ini beberapa hal yang bisa dilakukan untuk mencegah penularan cacar air.

Cacar air pada anak sangat rentan dan cepat menular. Untuk mengatasi hal ini sebaiknya anak yang terkena cacar air harus berada di rumah dan tidak sekolah untuk sementara waktu.

Bila salah satu anggota keluarga terkena cacar air maka buatlah wilayah khusus untuk mereka. Hal ini untuk mencegah penularan agar tidak terjadi. Anda tetap bisa membiarkan anak-anak bermain di dalam rumah dan tidak terkena udara luar.

Anak-anak yang belum pernah menerima vaksin sebaiknya harus segera mendapatkan vaksin. Langkah ini menjadi langkah yang paling tepat karena cacar air hanya bisa dicegah dengan vaksin.

Ibu hamil yang terkena cacar air tidak bisa mendapatkan vaksin karena berbahaya untuk janin.

Tidak ada makanan yang bisa menyembuhkan cacar air, tapi anak-anak atau orang yang terkena cacar air harus mengkonsumsi makanan yang penuh dengan nutrisi agar tubuh tetap kuat dan bisa pulih dari infeksi dalam waktu yang cepat.

Materi di sadur ulang oleh:

Nama   :KHAERUNNISAA

NIS      :04.0145.2014

Kelas    :VIII AR-RAFI’

Sekolah:SMP-SMA ISLAM ATHIRAH BONE

Alamat :Bone Sul-Sel

Nilai Tugas: 90 (B+)

                                                                                                 

7 makanan yang menyehatkan mata anda

Kita harus menjaga kesehatan organ mata tanpa mengkesampingkan organ tubuh lainnya. Ini dikarenakan, semua aktivitas maupun pekerjaan akan berantakan jika terjadi masalah pada organ penglihatan tersebut. Maka dari itulah, menjaga kesehatan mata seyogyanya menjadi prioritas yang harus kita utamakan. Berikut ini 7 makanan yang dapat menyehatkan mata anda :

1.Wortel.
Buah ini merupakan salah satu buah yang erat kaitannya dengan kesehatan mata. Ini dikarenakan, wortel mengandung beta karoten, vitamin A yang mencukupi nutrisi yang dibutuhkan oleh organ mata anda.

2.Bayam.
Beberapa sayuran yang bewarna hijau khususnya bayam merupakan jenis makanan yang bagus untuk kesehatan mata. Ini dikarenakan, sayuran yang bewarna hijau merupakan sumber lutein dan zeaxathin yang berfungsi mencegah degenarasi makula serta katarak pada mata.

3.Telur.
Suka makan telur...???. Kuning telur ternyata memiliki kandungan lutein serta zeaxathin yang berfungsi untuk mencegah degenerasi makula atau penurunan daya lihat seseorang pada organ matanya.

4.Buah-buahan.
Buah-buahan yang dimaksud yaitu yang merupakan sumber vitamin C seperti buah jeruk. Karena kandungan vitamin C pada buah tersebut dapat menghindarkan seseorang dari degenerasi makula dan bahkan katarak.

5.Aneka ikan laut.
Ikan laut yang di maksud yaitu salmon serta sarden. Ini dikarenakan, kedua ikan tersebut kaya akan kandungan asam lemak omega 3 yang sangat di butuhkan untuk menutrisi organ mata agar tetap sehat.

6.Brokoli.
Kandungan vitamin C dalam brokoli memberikan nutrisi yang sangat di butuhkan oleh organ penglihatan. Agar dapat berfungsi optimal untuk daya lihat seseorang yang lebih baik dan lebih jelas tentunya.

7.Ubi jalar.
Inilah salah satu makanan yang merupakan sumber vitamin C serta beta karoten. Kedua kandungan zat dari ubi jalar tersebut sangat baik untuk kesehatan organ penglihatan anda.

Masakan tinggi kadar kolesterol

Masakan padang, siapa tidak kenal. Rasanya, hampir di seluruh pelosok Indonesia dan juga kota-kota lain di seluruh dunia, tempat banyak warga Indonesia bermukim, dapat ditemukan hidangan klasik ini.Sederhana, tapi selalu berhasil menggugah selera. Dan tentu saja kita tidak boleh lupa bahwa dunia internasional juga sudah memberikan pengakuan terhadap rendang daging sebagai makanan paling enak di dunia.Namun, seringkali masakan padang menjadi kambing hitam berbagai penyakit, terutama penyakit jantung, karena kandungan santan didalamnya. Apakah benar demikian?Untuk menjawab pertanyaan tersebut, beberapa hal yang harus anda perhatikan adalah:Sebagian besar masakan padang dimasak dengan kuah santan yang lezat.Tidak ada yang dapat menyangkal bahwa rahasia kelezatan masakan padang terletak pada gurihnya ramuan santan, rempah-rempah, dan sambal. Hampir sebagian besar lauknya dimasak menggunakan kuah santan yang kental, berlemak, dan berbumbu. Selain itu, santan juga membuat aroma masakan padang lebih menggugah selera.Santan termasuk bahan makanan yang tinggi lemak jenuh dan trigliserida.Cara memasak makanan dengan santan ini memang tidak ada bandingnya. Namun, santan termasuk bahan makanan yang mengandung lemak jenuh yang tinggi. Lemak jenuh adalah jenis lemak yang juga terdapat pada daging merah, daging unggas, dan produk susu. Jenis lemak ini termasuk dalam jenis lemak yang apabila berada dalam suhu ruang berubah bentuk menjadi bentuk padat.Dalam tubuh manusia, lemak jenuh ini meningkatkan kadar kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein) yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner (PJK) dan stroke.Lemak jenuh dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.Melalui berbagai penelitian, lemak jenuh telah ditemukan menjadi penyebab meningkatnya kadar LDL dalam darah. Kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein) yang tinggi dan tidak disertai dengan kadar kolesterol HDL (High Density Lipoprotein) yang tinggi juga dapat menyebabkan kolesterol LDL menumpuk dalam pembuluh darah. Penumpukan ini dapat berujung menjadi penyumbatan pembuluh darah ke organ penting, seperti jantung, dan otak. Hal ini dapat berujung pada serangan jantung atau serangan stroke mendadak.Sebagian besar masakan padang terasa asin.Selain dari kandungan santan yang gurih, masakan khas padang biasanya memiliki rasa yang cenderung asin. Rasa asin dan gurih ini juga memegang peranan penting dalam kelezatan masakan padang.Asupan garam yang tinggi dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa asupan garam yang tinggi dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah yang dapat menjadi penyebab masalah ginjal dan jantung di kemudian hari. Tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol atau tidak diketahui juga dapat meningkatkan risiko terjadinya stroke.Sebagian besar masakan padang terdiri dari ‘jeroan’ dan daging berlemak.Daging merah ataupun unggas yang berlemak, serta ‘jeroan’ mengandung lemak jenuh yang tinggi. Serupa dengan santan, lemak jenuh yang tinggi ini dapat menjadi pemicu awal munculnya berbagai masalah kesehatan di masa depan.Dalam sebuah penelitian, disebutkan bahwa santan tidak disarankan untuk dikonsumsi setiap hari karena kandungan lemak jenuhnya yang tinggi. Kandungan lemak jenuh yang tinggi pada santan dapat menyebabkan penyakit jantung.Namun dalam penelitian lain terhadap suku Padang, ditemukan bahwa santan bukanlah satu-satunya ‘biang kerok’ yang menyebabkan hal ini. Asupan bahan makanan seperti daging dan bahan makanan tinggi kolesterol lainnya juga turut berperan. Rendahnya asupan makanan berserat juga ikut menjadi salah satu penyebab hal ini dapat terjadi. Selain itu, kandungan garam dalam masakan padang juga merupakan potensi masalah kesehatan.Jadi, apa kita tidak boleh lagi mengonsumsi masakan padang?Tentu boleh. Namun, prinsip dasar asupan nutrisi seimbang perlu diterapkan dalam pemilihan makanan sehari-hari. Jangan lupa untuk menyertakan sayuran dan buah, 5 porsi setiap hari, sesuai anjuran yang diberikan oleh WHO (World Health Organization), serta dengan menerapkan pola hidup aktif. Dan sebaiknya, masakan padang tidak dikonsumsi secara berlebihan ataupun dikonsumsi setiap hari.

Khasiat Buah Mangga

Mangga dengan nama ilmiahnya Mangifera indica, berasal dari sekitar perbatasan India dengan Burma. Nama buah ini berasal dari bahasa Malayalam, "maanga". Mangga terutama ditanam untuk buahnya. Buah mangga yang matang umum dimakan dalam keadaan segar, sebagai buah meja atau campuran es, dalam bentuk irisan atau diblender sebagai jus mangga. Buah yang muda sering menjadi bahan campuran untuk rujak. Buah mangga mengandung berbagai macam vitamin, terutama A,C dan D dan memiliki beragam nutrisi dan khasiat untuk pencegahan penyakit. Hasil penelitian menunjukkan kandungan polifenol dalam mangga berkhasiat untuk menurunkan kadar gula darah sehingga berpotensi mencegah obesitas. Penelitian yang dipresentasikan dalam konferensi Experimental Biology 2013 menyebutkan terdapat korelasi linear antara kadar gula darah dengan risiko diabetes dan obesitas. Meningkatnya kadar gula darah bisa menyebabkan diabetes atau obesitas. Polifenol adalah jenis mikronutrien yang ditemukan dalam tumbuhan. Beberapa penelitian telah menunjukkan hubungan polifenol dengan berbagai khasiat pencegahan penyakit. Buah mangga selain kaya akan zat polifenol, juga kaya kandungan jenis antioksidan seperti "mangiferin" yang akan meningkatkan metabolisme tubuh dan melawan diabetes, "quercetin" yang melawan inflamsi dan hipertensi, serta "kaempferol" yang menghambat pertumbuhan kanker. Peneliti dari Oklahoma University, Dr.Edralin Lucas telah melakukan studi penelitian terhadap 20 orang penderita obesitas dengan memberikan 10 gram buah mangga yang sudah dikeringkan dan dikonsumsi setiap hari selama 12 minggu. Hasil studi menunjukkan terjadi penurunan kadar gula darah para partisipan secara signifikan meskipun tidak ada perbedaan dalam kadar lemak tubuh. Hasil penelitian ini, seperti dijelaskan Lucas, adalah konsisten dengan penelitian pada tikus yang diberi makanan berlemak tinggi dan konsumsi buah mangga. Hasilnya ternyata terjadi penurunan kadar gula darah pada tikus tersebut. Jadi selain bisa menikmati buah mangga yang segar, manis terkadang sedikit asam, ternyata khasiatnya juga sangat bagus untuk menurunkan kadar gula darah.